La description
- Productielijsten correct interpreteren en omzetten naar recepten.
- Grondstoffen nauwkeurig wegen en kneden tot de juiste deegconsistentie.
- Machines op de juiste manier instellen.
- Zorgen voor een efficiënte productie van deeg.
- Toezicht houden op het rijzen van deeg en het op het juiste moment bakken.
- Kwaliteit van het eindproduct controleren.
- Afwijkingen melden en het proces indien nodig aanpassen.
- Verschillende soorten brood correct verdelen naar klanten.
Profiel
- In de nacht kun je zowel op de brood- als de patisserie-afdeling worden ingezet. Als je op de brood-afdeling werkt, zijn dit je taken:
- Correct lezen van productielijsten en omzetten naar recepten.
- Nauwkeurig afwegen van grondstoffen en kneden tot de juiste consistentie van degen.
- Instellen van machines.
- Zorgen voor een efficiënte deegproductie.
- Toezien op het juiste rijzen van deeg en het op tijd bakken.
- Kwaliteitscontrole van het eindproduct.
- Melden en bijsturen van afwijkingen in het proces.
- Verdeling van verschillende soorten brood naar de klanten.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een tof, informeel en groeiend familiebedrijf.
- Passie voor het vak en de producten.
- Afwisselende functie met leuke collega’s.
- Een moderne werkomgeving met de nieuwste technologieën en machines.
- Een filevrije omgeving.
- Een variabel werkrooster in een voltijds regime, waarbij je 5 dagen werkt tussen maandag en zondag (weekendwerk is vereist).
- Het startuur is standaard 20:00, op vrijdag en zaterdag start je om 19:00.
- Je uurloon wordt bepaald op basis van je ervaring, kennis en kunde.
- Er is een nachtpremie van 20% tussen 22:00 en 06:00.
- Zondagsvergoeding: € 3.64/dag (opstart zaterdagavond).
- Start contract met verschillende voordelen zoals anciënniteitsverlof, aanwezigheidspremie, stiptheidspremie en een flexibiliteitspremie van 10%/uur.
Na 6 maanden anciënniteit ontvang je maaltijdcheques.
Korting van 15% bij aankoop in de filialen van het bedrijf.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands