La description
Ben jij de slager/ uitbeender die we zoeken?
Je takenpakket bestaat uit:
- Versnijden en uitbenen van karkassen en stukken vlees (paardenvlees)
- Kwaliteitscontrole van de karkassen en vlees
- fijne vleeswaren
- Reinigen van de werkplaats en werkmateriaal
- Stock bijhouden en indien nodig bestellingen doorgeven
Profiel
- Je volgde een slagersopleiding of gelijkwaardig door ervaring
- Je bent gemotiveerd, flexibel, stressbestendig en stipt
- Je bent leergierig en voelt je betrokken tot het uit te voeren werk
- Taalkennis : Frans OF Nederlands OF Engels
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Interne opleiding wordt voorzien
- Toffe job in familiebedrijf
- Interim job met optie vast
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
- Verloning volgens barema
- Moderne werkomgeving en productieapparatuur
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren