La description
Voor een ambachtelijke koekjeswinkel in Hemiksem zijn we op zoek naar een Ijsbereider/Patissier/Bakker. Iemand die een passie heeft voor beiden (ijsjes en koekjes).
Jouw voornaamste taken zijn:
- bereiden van ijs;
- verschillende ijs- en biscuitcombinaties om nieuwe smaaksensaties te creëren;
- hygiënisch te werk gaan;
- voorraadbeheer en bestellingen plaatsen.
Profiel
- zin voor verantwoordelijkheid;
- ervaring als bakker;
- passie voor patissier;
- flexibel ingesteld;
- stressbestendig;
- oog voor orde en netheid.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- job optie vast;
- aangename werkomgeving, heel fijn team;
- afwisselende job;
- aantrekkelijk loon aangevuld met extralegale voordelen;
- geen weekendwerk, geen nachtwerk (daguren).
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar