La description
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste bakker om ons team te versterken. Als bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden van diverse bakproducten, waaronder brood, gebak, taarten en andere lekkernijen. Je zult werken in een team van gepassioneerde bakkers en samen streven naar het leveren van hoogwaardige producten aan onze klanten.
Functieomschrijving:
- Bereiden van diverse bakproducten volgens de receptuur en specificaties van het bedrijf.
- Zorgdragen voor een hoge kwaliteit van de producten, waarbij smaak, textuur en presentatie centraal staan.
- Het bewaken van het bakproces, inclusief het kneden, rijzen en bakken van het deeg.
- Verantwoordelijkheid nemen voor het onderhoud en de schoonmaak van de werkruimte en de gebruikte apparatuur.
- Actief deelnemen aan teamvergaderingen en samenwerken met collega's om efficiëntie en kwaliteit te verbeteren.
- Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten, en waar nodig aanpassingen maken aan recepten.
Profiel
- Aantoonbare ervaring als bakker, bij voorkeur in een professionele omgeving.
- Uitgebreide kennis van verschillende baktechnieken en recepten.
- Het vermogen om zelfstandig te werken en tegelijkertijd effectief samen te werken in een team.
- Uitstekende oog voor detail en streven naar perfectie in de producten.
- Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief weekends en feestdagen.
- Fysiek in staat zijn om langdurig staand te werken en zware voorwerpen te tillen.
- In het bezit zijn van een relevant diploma of certificering is een pluspunt.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie in een dynamisch team van ervaren bakkers.
- De mogelijkheid om je vaardigheden en kennis verder te ontwikkelen.
- Een aantrekkelijk salaris dat overeenkomt met je ervaring en vaardigheden.
- Secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals vakantiegeld en pensioenregeling.
- Een prettige werkomgeving waarin teamwork en kwaliteit centraal staan.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs