Orientation scolaire : | Food At Work

Attention

Votre navigateur est obselète.

La date de durabilité de votre navigateur est dépassée. Si vous utilisez une version plus ancienne qu’Internet Explorer 11, votre navigation en pâtit : elle n’est dès lors plus optimale sur notre site.

Changez votre routine et améliorez votre expérience. Choisissez un des navigateurs suivants.

Téléchargez Google Chrome Téléchargez Safari Téléchargez Firefox

Je ne prends aucun risque et continue avec mon navigateur web actuel

Restaurateur·rice

IFAPME

Compétences

  • Maîtriser toutes les techniques de mise en place (fonds, sauces de base,...) et de préparation des mets (techniques de préparation, cuisson, dressage et envoi)
  • Réapprovisionner la cave du jour et le bar en boisson
  • Accueillir et installer le client à sa table
  • Conseiller le client dans son choix
  • Enregistrer et transmettre les commandes au personnel de cuisine
  • Maîtriser les techniques de service (mets et boissons)
  • Calculer, rédiger et encaisser l'addition
  • Entretenir les locaux, le matériel de salle, le mobilier, les cartes, les menus, le linge de table, etc.
  • Respecter les règles de sécurité et d'hygiène

Diplômes

  • Certificat d'apprentissage homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles
  • Obtention du certificat de qualification CQ6 et accès au complément CESS

Centre IFAPME de Charleroi

Plus

Centre IFAPME de Dinant

Plus

Centre IFAPME de Verviers

Plus

Centre IFAPME Huy-Waremme

Plus

Centre IFAPME Liège

Plus

Centre IFAPME Luxembourg - site de Libramont

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de Mons

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Namur

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Wavre

Plus

EFP

Plus

Dernières actualités

Découvrez ce qui se passe dans le secteur alimentaire

Actualités

Il y a 229 jours passés

Jobday Industrie alimentaire en Wallonie picarde

Une dizaine d’entreprises alimentaires de la région de Mouscron-Tournai recrutent du personnel ! Qu'attendez-vous ?

Actualités

Il y a 342 jours passés

Nutradia-Diabeticom recrute 18 personnes avec le Forem

Actualités

Il y a 398 jours passés

La gestion durable de l'eau : une responsabilité qui nous incombe à tous

La production de denrées alimentaires nécessite beaucoup d'eau. L'eau potable se faisant de plus en plus rare, le secteur s'efforce de réduire son impact concernant l'eau. Vous aussi, vous voulez contribuer à la gestion durable de l’eau ?
Created with Sketch.