Orientation scolaire : | Food At Work

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Cuisinier·ère de collectivité

IFAPME

Compétences

  • Réceptionner les marchandises, les contrôler et les ranger
  • Préparer des menus de régimes variés et spécifiques
  • Identifier et rassembler les matières premières nécessaires à l'élaboration d'un menu
  • Effectuer les mises en place, les cuissons et l’envoi
  • Assurer l’autocontrôle et la traçabilité des denrées
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Adapter le volume de repas préparés et servis

Diplômes

  • Certificat d'apprentissage homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Namur

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Centre IFAPME Wallonie picarde (Tournai)

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Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Perwez

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Centre IFAPME de Charleroi

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Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

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Centre IFAPME Liège

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Centre IFAPME de Verviers

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Centre IFAPME de Dinant

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