Beschrijving
Voor een klant actief in de groothandel van vleesproducten zijn wij op zoek naar een ervaren slager / beenhouwer in Gent.
Je komt terecht in een professionele werkomgeving waar kwaliteit, vakmanschap en hygiëne centraal staan. In deze functie sta je voornamelijk in voor het versnijden en voorbereiden van verschillende vleesproducten volgens de gevraagde specificaties. Op termijn kan je takenpakket uitgebreid worden met de bereiding van gehaktproducten.
Jouw taken
- Je versnijdt en bereidt verschillende stukken rundsvlees volgens de gevraagde specificaties.
- Je staat onder andere in voor het nauwkeurig versnijden en portioneren van biefstuk en filet pur.
- Je zorgt voor een verzorgde en kwalitatieve afwerking van de vleesproducten.
- Je bereidt, mengt en verwerkt gehakt volgens de geldende recepturen.
- Je vormt en portioneert gehaktproducten.
- Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van de producten.
- Je werkt volgens de geldende voorschriften rond voedselveiligheid, hygiëne en HACCP.
- Je volgt bestellingen en specifieke productvereisten nauwkeurig op.
- Je werkt samen met collega’s om de productie vlot en efficiënt te laten verlopen.
- Je houdt je werkpost en materiaal netjes en verzorgd.
Profiel
- Voor deze functie zoeken we een ervaren slager / beenhouwer die nauwkeurig en zelfstandig kan werken.
- Je hebt ervaring als slager, beenhouwer of in een gelijkaardige functie binnen de vleesverwerking.
- Ervaring met het versnijden van rundsvlees is een belangrijke troef.
- Je hebt een goede kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken.
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail.
- Je hebt kennis van de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
- Je bent kwaliteitsgericht en werkt verzorgd.
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Je bent betrouwbaar en neemt verantwoordelijkheid voor je werk.
- Je bent flexibel ingesteld wat betreft de werkuren.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
Ons aanbod
- Een voltijdse functie in een professionele werkomgeving in Gent.
- Een correcte verloning volgens ervaring en competenties.
- Een gevarieerd takenpakket binnen de vleesverwerking.
- De mogelijkheid om je verder te ontwikkelen binnen het vak.
- Een stabiele werkomgeving binnen een groeiende organisatie.
- Een team waarin vakkennis en kwaliteit centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Studies
- Technisch secundair onderwijs – 3de graad: Slagerij
Vacatures die je mogelijk interesseren
Flexi-job winkelbediende
WIJNEGEM
Deeltijds
09 sep
Beenhouwer A-Z zonder uitbenen Machelen
MACHELEN
Voltijds Productie
04 sep
Flexi medewerker Bakkerij
BEVEREN-KRUIBEKE-ZWIJNDRECHT
Voltijds Productie
16 okt
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.