Beschrijving
Voor een bedrijf in de voedingssector in Mechelen zoeken we een Productieverantwoordelijke varkensvlees.
Je belangrijkste taken omvatten:
- Zorgvuldig voorbereiden en uitvoeren van diverse kwaliteitscontroles.
- Leiding geven over de productielijn (versnijding van vlees)
- Leidinggeven aan Beenhouwers/uitbeners.
- Hygienische maatregelen hanteren en controleren dat deze correct worden toegepast.
Profiel
– enkele jaren ervaring als beenhouwer/uitbener.
– zelfstanding werken;
– flexibel ingesteld (geen probleem om taken af te wisselen);
– oog voor orde en netheid;
– woonachtig regio Mechelen;
– kennis van regels en procedures met betrekking tot voedselveiligheid. (Haccp normen)
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Producten verkopen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
Ons aanbod
- Na interimperiode een vast contract!
- Leuke bedrijf om in terecht te komen met familiale sfeer!
- Dagdienst (38 u/week).
- Je werkt in dagdienst.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Slager I Gent I M/V/X
GENT
Voltijds
24 sep
Operator voedingsindustrie – Ploegenwerk
TIELT
Voltijds Productie
16 okt
Accent
Beenhouwer (30u/week) Duffel
DUFFEL
Voltijds
21 aug
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.