Beschrijving
Voor een vestiging in Jette zoeken we een voltijdse chef beenhouwer. In deze functie combineer je het dagelijkse werk in de beenhouwerij met het aansturen van het team en het bewaken van de kwaliteit.
Je taken:
-
Aansturen en begeleiden van het team in de beenhouwerij
-
Versnijden en verwerken van vleesproducten
-
Opvolgen van bestellingen en stockbeheer
-
Zorgen voor een verzorgde en aantrekkelijke toonbank
-
Toezien op hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen
-
Meedenken over assortiment en optimalisatie van de werking
-
Aantoonbare ervaring als beenhouwer
-
Ervaring in een leidinggevende rol is een sterke plus
-
Kennis van snijtechnieken en vleesverwerking
-
Organisatorisch sterk en verantwoordelijk
-
Klantgericht en communicatief
-
Bereid om flexibel te werken (incl. weekends)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
-
Voltijdse functie
-
Vast contract of opstart via interim
-
Marktconform loon met verantwoordelijkheidspremie
-
Stabiele werkomgeving met teamondersteuning
-
Mogelijkheid tot verdere groei binnen de sector
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Technisch operator voeding (meteen vast contract)
QC – Laborant/Kwaliteitscontroleur (Nacht)
Teamleader productie – 2 ploegen – €20/u – Wetteren
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.