Ervaren patissier (m/v/x) – Bakkerij Vleugels Herent
HERENT
Domein: Productie
Jobprofiel: Bakker-patissier
Beschrijving
Voor onze zaak in Herent zoeken we een ervaren patissier die zelfstandig gebak en zoete specialiteiten maakt met vakmanschap, creativiteit en oog voor detail.
Werk je graag met hoogwaardige ingrediënten en maak je van elke taart of elk gebakje een blikvanger? Dan is deze job iets voor jou.
Jouw verantwoordelijkheden
- Je maakt zelfstandig koffiekoeken, taarten, gebak, tarteletten, cakes en andere zoete specialiteiten, inclusief de basisbereidingen zoals deeg, crèmes en glazuren.
- Je werkt taarten creatief af, ook op bestelling voor bijzondere gelegenheden en feestdagen.
- Je denkt mee over het assortiment en werkt seizoensproducten en nieuwe ideeën uit.
- Je bewaakt de kwaliteit, smaak, versheid en presentatie van elk product.
- Je plant je productie op basis van bestellingen en beheert grondstoffen en voorraad.
- Je werkt volgens de HACCP-regels en autocontrole (ook voor allergenen) en houdt je werkplek en materiaal proper.
- Je werkt vlot samen met het team en de winkel.
Profiel
- Je hebt
minstens 5 jaar ervaring als patissier. - Je werkt
zelfstandig, nauwkeurig en georganiseerd, ook bij drukke periodes zoals feestdagen. - Je hebt oog voor detail, esthetiek en creativiteit.
- Je kent de regels over voedselveiligheid, hygiëne en allergenen.
- Je bent flexibel en bereid om vroege uren en weekendwerk te doen.
- Je bent een teamspeler en communiceert duidelijk.
- Je spreekt goed Nederlands.
- Een opleiding patisserie of bewezen ervaring is een pluspunt.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Ons aanbod
- Een gevarieerde job met veel eigen verantwoordelijkheid in een ambachtelijke bakkerij.
- Een warme werksfeer waar inzet en flexibiliteit gewaardeerd worden, en dat werkt in twee richtingen.
- Voltijds contract bepaalde duur, met optie op vast na evaluatie
- Markconform loon, afgestemd op jouw ervaring
Vacatures die je mogelijk interesseren
Beenhouwer
SINT-JOB-IN-'T-GOOR
Voltijds Productie
31 aug
Hulp beenhouwer 18u
LUBBEEK
Deeltijds Productie
10 sep
Deeltijds verkoopmedewerker Broodateljee Luc Sint-Denijs-Westrem
GENT
Deeltijds
07 sep
MYNCKE Luc
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.