Beschrijving
Als slager ben je een sleutelpersoon in het atelier.
Je staat in voor de versnijding, bereiding en presentatie van onze vleesproducten en bewaakt samen met het team de kwaliteit en organisatie.
JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN
• Versnijden van vers vlees
• Bereiden en aantrekkelijk presenteren van alle vleesproducten
• Stockbeheer opvolgen volgens HACCP- en FIFO-richtlijnen
• Zorgen voor een vlotte samenwerking en het aansturen van de atelierploeg
• Toezien op correcte werkmethodes, hygiëne en leefregels
• Een perfect georganiseerde werkplek en product flow garanderen
JOUW PROFIEL
• Klantgericht en kwaliteitsbewust
• Teamspeler met zin voor initiatief
• Stressbestendig en in staat richting te geven
• Gedreven om voortdurend te verbeteren
WAT BRENG JE MEE?
• Een slagersopleiding
• Grondige kennis van HACCP en FIFO
• Minstens 5 jaar relevante ervaring
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Een boeiende job binnen een klein en hecht team
• Flexibele werkuren die goed te combineren zijn met je privéleven
• Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden
• Voltijds contract (38u)
• Correct loon
• Maaltijdcheques na 6 maanden
- Onbepaalde duur
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Operator
Operator Inpak – Desteldonk
Lijnoperator nacht
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.