Brouwer/Bereider van alcoholische en non-alcoholische dranken
Beschrijving
Om verder uit te groeien zijn we op zoek naar een gemotiveerde Brouwer om ons gedreven brouwteam te komen versterken.
Wie zoeken we?
• Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en uitvoeren van het brouwproces volgens de gestelde kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften
• Je bent verantwoordelijk voor het inschakelen, instellen, controleren en routinematig onderhouden van de installaties. Een technische kennis in brouwzaalinstallaties is een plus
• Je wil graag je vaardigheden en kennis loslaten op een zeer breed gamma van recepten. Als groepsbrouwerij brouwen we elke dag namelijk meerdere verschillende bieren
• Je hebt een passie voor bierbrouwen en bereiden van recepten van non-alcoholische dranken (kombucha, kefir, limonades, …)
• Je hebt een bachelor- of masterdiploma met (bio)chemische achtergrond of hebt een specifieke brouwopleiding genoten
• Je hebt oog voor detail, draagt kwaliteit hoog in het vaandel en werkt nauwkeurig in een nette omgeving.
• Je werkt graag in een hecht team, bent flexibel en helpt collega’s met plezier wanneer dat nodig is, terwijl je samen bouwt aan de toekomst van het bedrijf.
• Je bent trots op de bieren die in onze brouwerij worden gebrouwen
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
• Je kan uiteraard rekenen op een marktconforme verloning, aangepast aan jouw kennis en ervaring aangevuld met maaltijdcheques en 150 euro onkostenvergoeding/maand
• Je maakt deel uit van een jong en ondernemend bedrijf. Dat wil zeggen: geen verstikkende regeltjes en procedures, maar veel vrijheid en inspraak om je job zelf mee vorm te geven
• Je kan je uitleven op onze brouwzaal en elke dag je handen uit de mouwen steken. Op weekbasis spaart dit minstens een sportactiviteit uit om topfit te blijven
• Je maakt deel uit van een team van gedreven, gepassioneerde ondernemers met een even heldere als ambitieuze missie: de meest kwalitatieve groepsbrouwerij van het land uitbouwen, waar de allerbeste craft beers & ready-to-drinks uit de ketel vloeien
- Onbepaalde duur
- Master: Biochemie
- Academische bachelor: Biochemie
- Professionele bachelor: Chemie
Vacatures die je mogelijk interesseren
Lijnverantwoordelijke Cutterafdeling
Medewerker Beenhouwerij
Technisch operator stansafdeling (twee ploegen)
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.