Beschrijving
Ben jij een ervaren beenhouwer met een passie voor het vak en neem je graag verantwoordelijkheid? Dan is deze functie als Chef Beenhouwer in regio Machelen misschien iets voor jou!
Voor een supermarkt/slagerij zijn we op zoek naar een gedreven chef die samen met het team instaat voor de dagelijkse werking van het atelier en de toonbank. Je bewaakt de kwaliteit, zorgt voor een goede organisatie en staat klanten professioneel te woord.
Takenpakket:
- Aansturen en begeleiden van het team
- Organiseren van de dagelijkse werking
- Versnijden, verwerken en bereiden van vleesproducten
- Zorgen voor een verzorgde toonbank
- Bestellingen en voorraad opvolgen
- Toezien op kwaliteit, versheid en hygiëne
- Bereiden van dagschotels en traiteurproducten
- Klanten adviseren en bedienen aan de toonbank
Klinkt dit iets voor jou?
Profiel
Wie zoeken wij?
- Je hebt ervaring als beenhouwer/slager
- Ervaring in een leidinggevende rol is een plus
- Je hebt kennis van vleesverwerking en hygiënenormen
- Je bent klantvriendelijk en communicatief
- Je werkt georganiseerd en nauwkeurig
- Je neemt graag verantwoordelijkheid
- Weekendwerk schrikt je niet af
- Je spreekt goed Nederlands
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
- Producten verkopen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
Ons aanbod
Ons aanbod:
Je komt terecht in een stabiele werkomgeving waar kwaliteit en teamwork centraal staan.
- Een gevarieerde functie met verantwoordelijkheid
- Werken in een hecht team
- Marktconform loon volgens ervaring
- Kans op een vast contract na een positieve interimperiode
- Werken met verse en kwaliteitsvolle producten
- Ruimte om mee te bouwen aan de verdere werking van de afdeling
Contract
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Inpakverantwoordelijke Patisserie
Ninove
04 sep
Verkoopmedewerker 24u Rijkevorsel
ZOERSEL
Voltijds Productie
04 okt
Productie-arbeider
HULSHOUT
Voltijds Productie
28 sep
ITZU
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.