Beschrijving
Voor onze klant in Sint-Truiden zijn wij op zoek naar een beenhouwer.
Je bent verantwoordelijk voor:
- Het verwerken van inkomende goederen tot consumentenklare verpakkingen.
- Het bereiden en verwerken van vleesproducten volgens traditionele werkwijzen.
- Het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het naleven van de geldende HACCP-richtlijnen.
- Het beheren en onderhouden van een ordelijke, nette en hygiënische werkomgeving.
- Het samenwerken met de verantwoordelijke afdeling om vooropgestelde doelstellingen te behalen.
- Het leveren van kwalitatief vakwerk met oog voor versheid en productkwaliteit.
Profiel
- Je beschikt over een diploma slagerij of bent gelijkwaardig door relevante ervaring.
- Je bent commercieel ingesteld en klantgericht.
- Je werkt nauwkeurig en resultaatgericht.
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Je hebt een praktische ingesteldheid en kan vlot overweg met een mes.
- Je hebt oog voor kwaliteit en streeft steeds naar een hoog afwerkingsniveau.
- Je hebt kennis van of affiniteit met hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
Ons aanbod
- Een job met afwisseling en verantwoordelijkheid.
- Tewerkstelling binnen een groeiende onderneming in een familiale context.
- Een aangename werkomgeving met betrokken en gemotiveerde collega’s.
- Mogelijkheden tot persoonlijke groei en professionele ontwikkeling.
- Een filevrije werkomgeving.
- Stabiliteit op lange termijn.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Verkoopmedewerker Versafdeling
LEEST
Voltijds Productie
13 okt
Operator – voeding – 4 ploegen
LANGEMARK-POELKAPELLE
Voltijds Productie
12 okt
Client of Manpower
Industrieel elektricien
ZONNEBEKE
Voltijds Techniek en onderhoud
29 sep
PASFROST nv
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.