Beschrijving
- Je weegt zorgvuldig de ingrediënten af, op basis van de recepturen.
- Je bedient de mixers en ander mengapparatuur om de ingrediënten gelijkmatig te mengen.
- Je waakt over de deegkwaliteit tijdens het mengproces.
- Je bereidt broden, sandwiches, koekenbrood en pistolets.
- Je plaatst broden in en uit de rijskast en oven.
Profiel
Dit heb je nodig voor de job
- Je hebt een opleiding tot bakker achter de rug en hebt bij voorkeur al een eerste praktijkervaring in het broodbakken.
- Jouw passie voor de bakkersstiel is zeer groot.
- Je kent alles van rijstijden en werken met deeg.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
Ons aanbod
Je loon en extralegale voordelen
- Een aantrekkelijke verloning met zekerheid tot opslag na 6 maand bij een positieve evaluatie
Zo zit het met je vakantie
Geen collectieve sluitingen, je neemt je verlof in overleg met collega’s.
Andere leuke voordelen
- Een job waarin je je liefde voor het vak kwijtkan
- De ruimte om zelfstandig te werken
- Een familiale werkomgeving waarbij de zaakvoerders bijspringen waar ze kunnen
- Een dynamisch bedrijf waar er zeker groeimogelijkheden zijn
- De zekerheid om je krabbel te kunnen zetten onder een vast contract van onbepaalde duur na een positieve kennismaking met de job en de bedrijfscultuur
Contract
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Operator Kook Snoep (V/L)
TURNHOUT
Voltijds Productie
07 okt
ASTRA Sweets nv
Medewerker Visafdeling
BRUGGE
Voltijds Productie
02 okt
PROCESOPERATOR VOEDING – KOFFIEBRANDERIJ (2 PLOEGEN)
TURNHOUT
Voltijds Productie
08 sep
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.