Beschrijving
Voor onze klant, een drukbezochte supermarkt in Tremelo, zijn we op zoek naar een Chef Beenhouwer. De Chef Beenhouwer is verantwoordelijk voor het goede functioneren van de beenhouwer en combineert een commerciële ingesteldheid met vakmanschap.
Jouw taken:
-
versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen
-
erop toezien dat de toonbank steeds netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld is
-
de kwaliteit en versheid van de producten bewaken
-
het team binnen de beenhouwerij aansturen en zorgen voor een vlotte werkorganisatie
-
voorraad opvolgen, verspilling beperken
-
correcte naleving van de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften bewaken
-
meedenken over acties en commerciële opportuniteiten
Jouw profiel:
-
relevante ervaring als beenhouwer
-
een passie voor het vak en een voorkeur voor werken met kwaliteitsvolle producten
-
nauwkeurig, georganiseerd en zelfstandig
-
verantwoordelijkheidszin en initiatiefnemer
-
klantgericht en communicatief
-
motiverende coach
-
kennis van de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
-
bereid om vroeg te starten
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
Onze klant biedt jou:
-
een FT functie met optie op een vast contract
-
grote verantwoordelijkheid en afwisseling
-
verloning in overeenstemming met je ervaring en verantwoordelijkheden
-
ruimte voor initiatief en persoonlijke ontwikkeling
-
vast uurrooster met extra vrije dag om de week
Interesse? Solliciteer via onze website of contacteer ons via Kempen Shops of 014 56 46 43.
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
PROCES OPERATOR 3-PLOEGEN
Bakker
Patissier
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.