Beschrijving
Als
bakkerijmedewerker in een supermarkt ben jij het aanspreekpunt voor de verse brood- en banketproducten. Je zorgt ervoor dat de bakkerijafdeling er steeds tiptop uitziet en dat klanten altijd kunnen rekenen op kwalitatieve, verse producten. Je werkt nauw samen met je collega's om het proces vlot te laten verlopen en de klanten tevreden te houden.
Je belangrijkste taken zijn onder andere:
Je belangrijkste taken zijn onder andere:
- Het afbakken van brood, pistolets en koffiekoeken, zodat ze perfect bereid en klaar voor verkoop zijn.
- Het versnijden en verpakken van verschillende bakkerijproducten volgens de geldende richtlijnen.
- Het plaatsen van bestellingen om de voorraad optimaal te houden.
- Het aanvullen en netjes presenteren van de producten op jouw afdeling.
- Het controleren van de kwaliteit van de producten en het strikt toepassen van FIFO-regels om verspilling te voorkomen.
- Het bewaken van orde en netheid in de bakkerijafdeling, zodat alles voldoet aan de hygiënenormen.
- Het klaarzetten van producten voor de volgende dag, zodat de afdeling telkens goed voorbereid is.
- Je bent het eerste aanspreekpunt voor klanten die vragen hebben over de bakkerijproducten en helpt hen met plezier verder.
- Daarnaast help je mee met het draaien van deeg, bedienen van ovens en afwerken van brood, en je beheert de bakkerijmachines voor een vlotte productie.
Profiel
- Je hebt relevante en stabiele ervaring in de voeding of supermarkt.
- Je bent klantvriendelijk en staat steeds paraat met een glimlach.
- Je kan goed plannen en bent stressbestendig.
- Flexibiliteit in werktijden (tussen 6u en 20u) en weekendwerk zijn voor jou geen probleem.
- Je hebt een hands-on mentaliteit en deelt graag je kennis met klanten.
- Beheersing van de Nederlandse taal is vereist.
- Opleiding als bakker of relevante ervaring is een plus.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse functie met verantwoordelijkheid en afwisseling.
- Je komt terecht in een goed draaiende winkel met gemotiveerde en ervaren collega's.
- Werken in een 5-dagenstelsel met één vaste vrije dag en een beurtrol voor zondag.
- Starten in een groeiend bedrijf met een familiale sfeer.
- Een team van betrokken collega's waar je geen nummer bent.
- Mogelijkheden voor persoonlijke groei en verdere ontwikkeling.
- Werken in een filevrije omgeving.
- Stabiliteit en toekomstgerichte werkzekerheid.
Heb je interesse?Neem contact op via telefoon: 016/24.19.70 of mail naar aarschot@daoust.be. Het betreft een voltijdse tewerkstelling.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands