Beschrijving
Als bakkerijmedewerker ben je verantwoordelijk voor het creëren en presenteren van verse bakkerijproducten en bied je klanten de beste service:
Voorbereiden, bakken en afwerken van brood, gebak en andere bakkerijproducten volgens de kwaliteitsnormen.
1. Verantwoordelijk voor de presentatie van de bakkerijafdeling: aanvullen, netjes houden en aantrekkelijke schikking van producten.
2. Voorbereiden, bakken en afwerken van brood, gebak en andere bakkerijproducten volgens de kwaliteitsnormen.
3. Verlenen van klantgerichte service aan de bakkerijbalie.
4. Zorgen voor netheid en hygiëne in de bakkerijzone volgens de geldende richtlijnen.
5. Meewerken aan voorraadbeheer, aanlevering en stockcontrole.
Profiel
We zoeken een gedreven collega die graag in teamverband werkt en flexibel inzetbaar is:
Goede kennis van het Nederlands, zowel in spreken als begrijpen.1. Flexibel qua werkuren: inzetbaar doorheen de week, in het weekend en op feestdagen, tussen 6u en 21u.2. Hands-on mentaliteit en een passie voor bakken en verse producten.3. Teamplayer die ook zelfstandig kan werken.4. Ervaring is een pluspunt, maar niet verplicht – motivatie en leergierigheid zijn belangrijker.Jobgerelateerde competenties
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden een gevarieerde job binnen een stabiele en klantgerichte supermarkt:
1. Een contract tussen 30 en 36,5 uur per week met een correcte verloning volgens ervaring en barema.
2. Een dynamische werkomgeving waar je jouw passie voor bakken kan delen en ontwikkelen.
3. Goede begeleiding en opleiding zodat je steeds kan groeien in je rol.
4. Flexibele werkuren met aandacht voor een goede werk-privébalans.
5. Een leuk team van collega's in een lokale supermarkt in Leuven.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands