Beschrijving
- Het bijstaan van het slagerijteam bij dagelijkse bereidingen (salades, gehaktbereidingen, schnitzels, brochettes,...).
-,Het verpakken en etiketteren van producten.
- Het aanvullen van de toonbank en de frigo’s.
- Mee instaan voor de orde en netheid van het atelier.
- Helpen bij het klaarmaken van bestellingen.
-Oog hebben voor kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
Profiel
- Je hebt bij voorkeur ervaring in een slagerij, traiteurzaak of productieomgeving met voeding.
- Je werkt graag met verse producten.
- Je bent gemotiveerd en niet bang om de handen uit de mouwen te steken.
- Je hebt oog voor orde, netheid en hygiëne.
- Je werkt graag in teamverband.
- Je spreekt goed Nederlands
- Je bent bereid om in het weekend te werken.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Producten verkopen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse job in daguren.
- Verloning volgens ervaring en barema’s van PC119.
- Een afwisselende functie in een ambachtelijke slagerij.
- Interne opleiding op de werkvloer.
- Een aangename werksfeer in een klein, hecht team.
- Kans op een vast contract na een geslaagde interimperiode.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands