Beschrijving
Als patisseriemedewerker / ovenmedewerker vervul ik uitvoerende taken binnen de patisserie-afdeling en ben ik verantwoordelijk voor het correct bedienen van onze rotorovens. Ik zorg ervoor dat onze patisserieproducten perfect worden vervaardigd volgens de planning en kwaliteitsnormen. Ik kan zelfstandig werken, kleine technische problemen oplossen en grotere storingen rapporteren aan de lijnverantwoordelijke of technische dienst.
De Functie
Ik bedien zelfstandig de rotorovens en zorg voor een correcte afbakking van patisserieproducten volgens de ovenplanning.
Ik vervul uitvoerende taken binnen de patisserie-afdeling, zoals:
Opbouwen van patisserie
Handling van materiaal (karren halen, papier leggen, blik openen, pannen reinigen).
Patisserie in kratten leggen en intern transport van kratten verzekeren.
Openleggen of klaarzetten van halffabricaten.
Opkuis tijdens en na productie.
Ik kan kleine, eenvoudige technische storingen zelf verhelpen en signaleer grotere of complexere problemen aan de afdelingsverantwoordelijke of technische dienst.
Ik bewaak de kwaliteit van de producten tijdens het bakproces en corrigeer waar nodig.
Ik werk ordelijk en zorg voor een nette en hygiënische werkomgeving volgens de voedselveiligheidsnormen (HACCP).
Ik heb wisselende opstarturen tussen 6u en 8u en ben bereid tot weekendwerk in een beurtrolsysteem.
Profiel
Jouw Profiel
Ik heb ervaring in een productieomgeving, bij voorkeur in patisserie of bakkerij.
Ik heb technisch inzicht en kan werken met geautomatiseerde ovensystemen.
Ik ben bereid te werken in wisselende opstarturen tussen 6u en 8u en ben bereid tot weekendwerk in een beurtrolsysteem.
Ik werk zelfstandig, nauwkeurig en ben kwaliteitsgericht.
Ik stel me loyaal en betrouwbaar op.
Ik kan goed omgaan met stress en veranderende productieomstandigheden.
Ik spreek en begrijp goed Nederlands.
Ik beschik over eigen vervoer.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Ons Aanbod
- Ik krijg een contract van onbepaalde duur in een stabiel, groeiend Belgisch familiebedrijf actief in de Europese bakkerijsector. Bij La Lorraine Bakery Group vind ik de stabiliteit en werkzekerheid die ik zoek.
- Ik geniet van een interessant financieel pakket inclusief maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering.
- Ik kom terecht in een team van gedreven en enthousiaste collega’s, die graag hun kennis delen op de werkvloer en mij helpen (door)groeien en ontwikkelen.
Door ieders talent en expertise verder te ontwikkelen, kunnen we allemaal de beste versie van onszelf worden. - Passie staat centraal in onze onderneming en dat merk je:
- Passie voor onze topproducten. Zo kan ik dagelijks letterlijk onze passie proeven, met lekkere, kraakverse sandwiches, broden en patisserieproducten in onze refter.
- Passie voor onze medewerkers: Er wordt geïnvesteerd in een gelukkige werkomgeving via verschillende initiatieven zoals bvb. sport- en wellbeing activiteiten.
- Passie voor ondernemerschap: In onze organisatie wordt ondernemerschap sterk geapprecieerd en is er ruimte om zelf initiatief te nemen.
- Ik maak deel uit van een organisatie met sterke groei-ambities die ook zijn verantwoordelijkheid wil opnemen voor het milieu en de samenleving. LLBG doet er alles aan om aan de hedendaagse verwachtingen te voldoen op een duurzame manier, met onze toekomstige generaties in het achterhoofd.
Heb jij zin gekregen om je vast te bijten in deze job als patisseriemedewerker / ovenmedewerker? Solliciteer dan snel!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands