Beschrijving
Wil jij jouw passie voor vlees omzetten in een creatieve en uitdagende functie? Ben jij een motivatiebron voor je collega's en klanten? Zoek je een dynamische werkomgeving waarin jouw ambachtelijke vaardigheden tot hun recht komen? Dan is de rol van Mobiele Beenhouwer perfect voor jou!
Voor een sfeervol familiebedrijf in de regio Limburg zijn wij op zoek naar een gedreven mobiele beenhouwer. In deze veelzijdige rol ben je verantwoordelijk voor het verwerken van vlees en het creëren van een unieke klantbeleving. Dit zijn jouw kerntaken:
- Het presenteren van een schitterende toonbank vol kwaliteitsvlees. Heb jij oog voor detail?
- Zelfstandig vlees verwerken en de toonbank onderhouden. Ben jij trots op jouw ambachtelijke vaardigheden?
- Het geven van deskundig advies aan klanten. Vind jij het leuk om je kennis te delen en klanten te begeleiden?
Daarnaast krijg je de kans om je collega's in het atelier te coachen, wat zorgt voor een gezellige en uitdagende werkomgeving. Kortom, een rol waarin jouw talenten optimaal tot hun recht komen!
Profiel
Wij zoeken een kandidaat die zich herkent in de volgende punten:
- Je hebt een opleiding als slager of kunt relevante ervaring aantonen.
- Je beschikt over een rijbewijs B.
- Je hebt een klantgerichte houding en een vriendelijke uitstraling.
- Je bent positief ingesteld en een echte teamspeler.
- Je bent flexibel en bereid om in het weekend te werken indien nodig.
- Je werkt graag zelfstandig en toont initiatief.
- Je volgt procedures nauwgezet op en hebt oog voor kwaliteit in je werk.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou in deze rol?
- Een poolwagen voor al je verplaatsingen, zodat je flexibel kunt werken.
- Een interessante en gevarieerde functie binnen een groeiend familiebedrijf met een sterke lokale traditie.
- De mogelijkheid om flexibele uren te werken, zodat je werk en privé goed kunt combineren.
- Een fijne werksfeer waar teamwork en collegialiteit voorop staan.
- Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden om je vaardigheden verder te ontwikkelen en door te groeien in je carrière.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
Talen
- Nederlands