Beschrijving
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau supermarché à Woluwe-Saint-Lambert, nous recherchons un responsable charcuterie (H/F/X) dynamique et organisé.
Vous serez responsable de la gestion complète du rayon charcuterie, depuis la réception des marchandises jusqu'à la satisfaction du client au comptoir. Vous veillerez à offrir un service de qualité et à garantir la fraîcheur et la présentation optimale des produits.
Vos principales missions :
Vous serez responsable de la gestion complète du rayon charcuterie, depuis la réception des marchandises jusqu'à la satisfaction du client au comptoir. Vous veillerez à offrir un service de qualité et à garantir la fraîcheur et la présentation optimale des produits.
Vos principales missions :
- Gérer les commandes, les livraisons et le réassort du rayon charcuterie
- Assurer la mise en rayon, le balisage et le respect des implantations.
- Assurer la préparation, la découpe et la présentation des produits au comptoir.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Garantir un rayon frais, propre et accueillant pour les clients.
Profiel
- Vous disposez d'une expérience confirmée en charcuterie (comptoir, découpe, gestion de rayon) dans la grande distribution ou la vente au détail.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et de présentation des produits charcutiers.
- Vous savez gérer les stocks, planifier les commandes et travailler de manière autonome.
- Vous êtes flexible et prêt(e) à travailler selon un horaire variable entre 6h et 20h, du lundi au dimanche (avec deux jours de congé par semaine).
- Vous aimez relever le défi de participer à l'ouverture d'un nouveau magasin.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous vous offrons :
- Un contrat intérim en vue d'engagement dans une enseigne en pleine croissance.
- Un horaire de 36h50/semaine réparti sur 5 jours.
- Un salaire brut mensuel de 2 117,39 €.
- Un environnement de travail moderne, dynamique et convivial.
- L'opportunité de participer activement à la mise en place d'un nouveau point de vente et de grandir avec l'équipe.
Attention, vous serez formé dans un magasin de la même direction, qui est situé à Evère.
Vous devez être disponible le mardi 4 novembre en matinée.
Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant en ligne !
Contract
- Onbepaalde duur