Beschrijving
Lantmännen est un site de production industrielle de viennoiseries implantée à Mouscron. L’entreprise est spécialisée dans la production de viennoiseries surgelées (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) destinées aussi bien au secteur du commerce de détail qu’à la restauration et aux Food services.
Fonction
Objectif principal de la fonction
• Assurer le bon emballage des produits finis.
• Alimenter les machines d’emballage.
• Garantir la conformité du produit en respectant les spécifications de qualité du produit et compléter les documents de contrôles.
• Renseigner et compléter tous les documents nécessaires au respect des cr ces normes (ex. QC Online).
• Garantir le PCC détecteur de métal.
Emballage
• Assurer le fonctionnement des machines à l’emballage afin de garantir un emballage conforme aux spécifications.
• Gestion des déchets et différents bacs de déchets
• Effectuer les contrôles nécessaires (formulaires, PCC détecteur de métal, topping, oeufs, …) afin d’emballer uniquement des produits conformes aux spécifications.
• Approvisionner les différentes machines (plastiques, cartons, Topping, etc…)
• Remplir les différents documents de contrôles
Nettoyage et déchets
• Assurer la netteté du poste de travail et de la machine afin de respecter les normes d’hygiène et de diminuer les risques d’accidents.
• Assure la bonne gestion des déchets
Environnement
• Respecter les règles d’hygiène du secteur afin d’être en conformité aux directives d’HACCP
• Respecter les règles de sécurité du poste afin d’éviter les accidents.
Parrainage
• Encadrer les nouveaux collaborateurs.