Beschrijving
Voor onze klant een artisanale bakkerij regio Hoegaarden zijn wij op zoek naar bakkers.
We zijn op zoek naar een bakker met passie aangezien het hier gaat om een artisanale bakkerij (geen bandwerk dus).
We zoeken iemand in de vaste nacht of 2 ploegen (vroege en late).
Profiel
- Je hebt (een eerste) ervaring als bakker
- Je houdt van ambachtelijk werk: kneden, vormen, afwerken
- Je bent betrouwbaar en kan zelfstandig werken
- Je bent een teamspeler met liefde voor het vak
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een contract van 39u/week, 6 ADV dagen op jaarbasis
- Een vast contract na een succesvolle interimperiode
- Vaste vrije dag op dinsdag
- Na 1 maand in dienst krijg je 8 euro maaltijdcheques
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands