Beschrijving
Versheid & kwaliteit controleren
Werkplekken en instrumenten schoonmaken
Goede communicatie met het bedieningspersoneel
(Beperkt) uitbenen – extra plus als je dit vlot kan
Op termijn: aansturen van het team
Profiel
Ervaring als beenhouwer of chef-slager (min. 3 jaar, diploma is een plus)
Goede kennis van het Nederlands
Passie voor vlees & het vakmanschap achter beenhouwerij
Flexibel inzetbaar tussen 6u en 15u, ook in het weekend
Teamplayer met goesting om te groeien
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Bruto uurloon: tussen €18 & €25 (afhankelijk van ervaring) – dit is één van de hoogste in de sector!
Vast contract na een geslaagde inloopperiode
Voltijds werk met een vrije dag naar keuze
🕑 Vroege start, vroeg klaar:
Werkuren van 06u00 tot rond de middag – je geniet van je namiddag thuis!
👏 Topteam, gratis parking en groeikansen:
Werken met gepassioneerde collega’s die écht voor elkaar en het vak gaan
Groeimogelijkheden binnen de beenhouwerijafdeling
Gemakkelijk bereikbaar, gratis parkeren
Interesse?
Bel snel 014/337472 of mail je cv naar geel.horecaretail@accentjobs.be
Word onze nieuwe top-beenhouwer en maak elke dag écht het verschil!
Supermarkt Geel – waar vakmanschap en vers altijd centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands