Beschrijving
Voor een bedrijf actief in de distributie van dagverse kwaliteitsproducten voor horeca en grootkeukens, zijn we op zoek naar een ervaren visfileerder voor de vestiging in Brugge. In deze functie maak je deel uit van een gespecialiseerd team binnen de visafdeling, waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan.
- Ontvangen en controleren van verse visleveringen op kwaliteit.
- Fileren, ontvellen en portioneren van diverse vissoorten volgens vastgelegde procedures.
- Zorgen voor een nette en hygiënische werkplek, in lijn met de geldende veiligheidsvoorschriften.
- Nauw samenwerken met collega's binnen de visafdeling om de dagplanning vlot te laten verlopen.
- Bijdragen aan een efficiënte verwerking en voorbereiding van bestellingen voor klanten in horeca en grootkeukens.
Profiel
Voor deze functie zoeken we een professional met een passie voor vis en vakmanschap.
- Ervaring als visfileerder is noodzakelijk.
- Grondige kennis van verschillende vissoorten en fileertechnieken.
- Werkt nauwkeurig, efficiënt en met oog voor detail.
- Heeft een sterk besef van hygiëne- en veiligheidsnormen.
- Teamgericht, communicatief en betrouwbaar.
Jobgerelateerde competenties
- De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken
- Schelpdieren (oesters, mossels, ...) en schaaldieren (wulken, langoustines, ...) koken en/of openen
- Vis sorteren en bereiden (schoonmaken, kop afdoen, ontschubben, in plakken snijden, fileren, ...)
- Klanten informeren over de producten (visgebied, bereidingsadvies, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een dynamisch en professioneel bedrijf dat dagelijks kwaliteit en service centraal stelt. Hier maak je deel uit van een sterk team waar vakkennis en collegialiteit hand in hand gaan.
- Vaste indienstname na een geslaagde interim-periode.
- Aantrekkelijk loon aangevuld met maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag.
- Werkzekerheid in een stabiele sector.
- Ondersteuning en ruimte voor professionele groei.
- Aangename werkomgeving met gemotiveerde collega’s.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie - specialisatie