Beschrijving
Ervaren Medewerker Beenhouwerij gezocht voor regio Vlezenbeek.
In deze rol ben je verantwoordelijk voor het versnijden, verpakken en verkopen van vlees van topkwaliteit, afkomstig van lokale producenten. Hygiëne is van groot belang, dus je zorgt ervoor dat de beenhouwerij schoon en netjes blijft.
Daarnaast ben je betrokken bij het voorraadbeheer en help je mee met het bijhouden en tijdig bestellen van de voorraad.
De presentatie van de toonbank is jouw pronkstuk, waarbij je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde uitstraling.
Klantenservice is een belangrijk onderdeel van je werk, waarbij je klanten graag helpt en deskundig advies en tips geeft
In deze rol ben je verantwoordelijk voor het versnijden, verpakken en verkopen van vlees van topkwaliteit, afkomstig van lokale producenten. Hygiëne is van groot belang, dus je zorgt ervoor dat de beenhouwerij schoon en netjes blijft.
Daarnaast ben je betrokken bij het voorraadbeheer en help je mee met het bijhouden en tijdig bestellen van de voorraad.
De presentatie van de toonbank is jouw pronkstuk, waarbij je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde uitstraling.
Klantenservice is een belangrijk onderdeel van je werk, waarbij je klanten graag helpt en deskundig advies en tips geeft
Profiel
Je beschikt over de nodige kwalificaties en kennis van vleeswaren en charcuterie. Een opleiding beenhouwerij is hiervoor een sterke plus
Je staat garant voor een grote klantentevredenheid
Je kan zowel zelfstandig werken als in teamverband
Je bent bereid te werken in een flexibel uurrooster, inclusief weekends, en start meestal rond 07:00 uur
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
Je hebt ervaring met het werken met een snijmachine
Je staat garant voor een grote klantentevredenheid
Je kan zowel zelfstandig werken als in teamverband
Je bent bereid te werken in een flexibel uurrooster, inclusief weekends, en start meestal rond 07:00 uur
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
Je hebt ervaring met het werken met een snijmachine
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Dit is een voltijdse opdracht met een mogelijkheid tot een vaste aanwerving na een geslaagde interimperiode
Er is steeds grondige training en opleiding voorzien om je vaardigheden verder te ontwikkelen
Interesse? Solliciteer nu en versterk het team met jouw vakmanschap en passie voor het vak!
Heb je nog extra vragen over deze vacature neem dan zeker contact op met het kantoor op het nummer 02/356.73.06 of stuur een email naar halle.133@adecco.be.
Er is steeds grondige training en opleiding voorzien om je vaardigheden verder te ontwikkelen
Interesse? Solliciteer nu en versterk het team met jouw vakmanschap en passie voor het vak!
Heb je nog extra vragen over deze vacature neem dan zeker contact op met het kantoor op het nummer 02/356.73.06 of stuur een email naar halle.133@adecco.be.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands