Beschrijving
Als Chef-beenhouwer ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de slagerijafdeling. Je zorgt voor een aantrekkelijke toonbank, kwaliteitsvolle producten en een vlotte service. Daarnaast stuur je jouw team aan en werk je zelf actief mee.
Takenpakket
· Leiden en organiseren van de beenhouwerijafdeling
· Uitbenen, versnijden en bereiden van vlees volgens de regels van het vak
· Zorgen voor een nette en hygiënische werkplek
· Bestellingen plaatsen en stockbeheer opvolgen
· Klanten adviseren en een uitstekende service garanderen
Takenpakket
· Leiden en organiseren van de beenhouwerijafdeling
· Uitbenen, versnijden en bereiden van vlees volgens de regels van het vak
· Zorgen voor een nette en hygiënische werkplek
· Bestellingen plaatsen en stockbeheer opvolgen
· Klanten adviseren en een uitstekende service garanderen
Profiel
Ervaring als beenhouwer, bij voorkeur met leidinggevende verantwoordelijkheid
· Grondige vakkennis van uitbenen, versnijden en bereiden van vlees
· Klantgericht, nauwkeurig en kwaliteitsbewust
· Goede organisator met zin voor initiatief
· Grondige vakkennis van uitbenen, versnijden en bereiden van vlees
· Klantgericht, nauwkeurig en kwaliteitsbewust
· Goede organisator met zin voor initiatief
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
40-uren werkweek
· Werkdagen van maandag tot en met zaterdag (zondag vrij)
· Een dynamische en moderne supermarktomgeving
· Marktconform loon en extralegale voordelen
· De kans om jouw vakmanschap te tonen en een afdeling verder uit te bouwen
· Werkdagen van maandag tot en met zaterdag (zondag vrij)
· Een dynamische en moderne supermarktomgeving
· Marktconform loon en extralegale voordelen
· De kans om jouw vakmanschap te tonen en een afdeling verder uit te bouwen
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands