Beschrijving
Als bakkerijmedewerker ben je verantwoordelijk voor het creëren en presenteren van verse bakkerijproducten en bied je klanten de beste service:
-
Voorbereiden, bakken en afwerken van brood, gebak en andere bakkerijproducten volgens de kwaliteitsnormen.
-
Verantwoordelijk voor de presentatie van de bakkerijafdeling: aanvullen, netjes houden en aantrekkelijke schikking van producten.
-
Verlenen van klantgerichte service aan de bakkerijbalie.
-
Zorgen voor netheid en hygiëne in de bakkerijzone volgens de geldende richtlijnen.
-
Meewerken aan voorraadbeheer, aanlevering en stockcontrole.
Profiel
We zoeken een gedreven collega die graag in teamverband werkt en flexibel inzetbaar is:
-
Goede kennis van het Nederlands, zowel in spreken als begrijpen.
-
Flexibel qua werkuren: inzetbaar doorheen de week, in het weekend en op feestdagen, tussen 6u en 21u.
-
Hands-on mentaliteit en een passie voor bakken en verse producten.
-
Teamplayer die ook zelfstandig kan werken.
-
Ervaring is een pluspunt, maar niet verplicht – motivatie en leergierigheid zijn belangrijker.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden een gevarieerde job binnen een stabiele en klantgerichte supermarkt:
-
Een contract tussen 30 en 36,5 uur per week met een correcte verloning volgens ervaring en barema.
-
Een dynamische werkomgeving waar je jouw passie voor bakken kan delen en ontwikkelen.
-
Goede begeleiding en opleiding zodat je steeds kan groeien in je rol.
-
Flexibele werkuren met aandacht voor een goede werk-privébalans.
-
Een leuk team van collega's in een lokale supermarkt in Leuven.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands