Beschrijving
Description de la fonction
Située au cœur de Marche-en-Famenne, notre client est une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses produits. Nous recherchons un boulanger en horaire de nuit (38h/sem).
Située au cœur de Marche-en-Famenne, notre client est une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses produits. Nous recherchons un boulanger en horaire de nuit (38h/sem).
Qualifications
Vos principales responsabilités seront :
- Assurer la fabrication complète des différents types de pains (traditionnels, spéciaux, etc.) selon nos recettes et les standards de qualité de la boulangerie.
- Préparer les pâtes, effectuer le pétrissage, le pointage, le façonnage et la cuisson.
- Participer à la fabrication des viennoiseries de base.
- Veiller au bon fonctionnement, à l'entretien et à la propreté du fournil et des équipements.
- Gérer les matières premières et le respect des fiches techniques.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de Boulangerie (ou équivalent par expérience).
- Vous êtes capable de travailler de manière autonome et efficace durant la nuit.
- Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se) et soucieux(se) du détail.
- Vous êtes fiable, ponctuel(le) et avez un bon esprit d'équipe.
Description de l'entreprise
Située au cœur de Marche-en-Famenne, notre client est une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses produits. Nous recherchons un boulanger en horaire de nuit (38h/sem).