Beschrijving
"LES SALAISONS DE MALMEDY" développe depuis 1958 des jambons et saucissons crus, ardennais de type salaison, ainsi qu'une importante gamme de charcuteries cuites.
Notre production comprend le Jambon d'Ardenne IGP, Saucisson d'Ardenne IGP, Collier d'Ardenne IGP, Pipe d'Ardenne IGP, les saucissons aux noix, aux herbes, au poivre, au piment, saucissons fermiers, des charcuteries cuites ainsi qu’un bel éventail de produits BIO. Nos valeurs reposent sur le respect des recettes artisanales dans la recherche d'un produit de qualité.
Dans le cadre de la fabrication artisanale de salamis, saucissons et autres produits de salaison, nous recherchons un(e) opérateur(trice) de production alimentaire motivé(e) et rigoureux(se). Vous intégrerez une petite équipe dynamique d’une dizaine de personnes au sein d’une entreprise familiale située au cœur de Malmedy.
Vos missions principales :
- Participer activement à la production des salaisons : préparation, cuisson, séchage et conditionnement.
- Assurer le suivi des étapes de cuisson et de séchage selon les procédures établies.
- Intervenir sur la ligne de production pour des opérations de maintenance de premier niveau.
- Utiliser les outils informatiques pour le suivi de production et la traçabilité.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Une première expérience dans le secteur agroalimentaire ou dans un poste similaire est un atout.
- À l’aise avec l’outil informatique (ordinateur).
- Curieux(se), volontaire et prêt(e) à apprendre.
- Capacité à travailler en équipe et à s’investir dans une structure à taille humaine.
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et familial.
- Une stabilité d’horaire : travail en journée uniquement.
- Des congés garantis les week-ends et jours fériés.
- Une ambiance de travail bienveillante et collaborative.