Beschrijving
Als slager sta je in voor volgende taken:
je staat in voor de verwerking, uitbenen en versnijden van fijne vleeswaren
meehelpen met het maken van bereidingen in het atelier
als slager vul je de toonbank mooi aan en presenteer je netjes de producten
de winkel netjes houden en onderhouden is jou verantwoordelijkheid
door je ruime kennis van vleeswaren en charcuterie kunnen de klanten bij jou terecht met hun vragen
Profiel
Zij zoeken een slager met volgende eigenschappen:
je hebt reeds een eerste ervaring als slager of hebt genoten van een opleiding.
de klanten kunnen steeds bij jou terecht met hun vragen
je komt terecht in een hecht team en teamspirit is belangrijk
als slager ben je flexibel naar uren toe
weekendwerk schrikt je niet af
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Producten verkopen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als slager bieden zij jou:
na een positieve evaluatie krijg je een vast contract
de collega's zorgen voor een leuke werksfeer
binnen het bedrijf zijn er voortdurend opleidingen om jezelf verder te ontwikkelen
het loon is bespreekbaar naargelang ervaring, daarnaast geniet je van extra legale voordelen
een job met verantwoordelijkheid en veel afwisseling
Wil jij dit enthousiast team versterken en een belangrijke bijdrage te leveren aan de wereld van ambachtelijke vleesproducten? Ben je klaar om jezelf verder te ontwikkelen? Dan horen we graag snel van je!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands