Beschrijving
Pour l'un de nos clients situé à Bruxelles nous sommes à la recherche d'un Boucher (h/f/x) expérimenté et motivé.
En tant que boucher-charcutier, vous serez amené à travailler de l'approvisionnement à la vente au détail:
- contrôler la qualité des viandes reçues et les stocker
- désosser et découper les carcasses afin de détailler les meilleurs morceaux, à l'aide de différents ustensiles (scie, couteaux, ...)
- vider la volaille et les gibiers
- conditionner les pièces de viande
- faire quelques petites préparations bouchères (rôtis, brochettes, marinades, ...), de charcuterie (saucisson, jambon, ...) et des préparations "traiteur"
- disposer les pièces de viande et les préparations dans le comptoir pour la vente