Beschrijving
Maken van hamburgers, worsten en allerhande kleine vleesbereidingen.
Verdere verwerking en presentatie van vleesproducten in de winkel.
Bereiden van smaakvolle traiteur gerechten met producten uit de winkelvoorraad en restjes, zodat deze omgezet worden tot volwaardige maaltijden
Instaan voor orde, netheid en hygiëne van jouw werkplaats
Inpakken van gerechten en etiketteren.
Profiel
Je hebt ervaring met vleesverwerking (bv. slagerij, industriële keuken, of restaurant)
Je bent creatief en efficiënt met grondstoffen en verspilling tegengaan is voor jou vanzelfsprekend
Je kan goed zelfstandig werken, maar functioneert ook in teamverband
Je spreekt goed Nederlands – dit is een absolute voorwaarde
Je bent de horeca uren beu en je wil graag een beter privé-werk balans
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Vlees
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden:
•Een uitgebreid assortiment van meer dan 18 000 producten
•Openingstijden vanaf 8 uur 's morgens tot 20 uur van maandag tot zaterdag en tot 21 uur op vrijdag
•Een grote wijnafdeling met zo'n 700 referenties uit de hele wereld. Dit is reeds meer dan 100 jaar een specialiteit, er staat een wijnraadgever tot je dienst voor oplossingen op maat.
•Een uitgebreid gamma seizoensfruit en
•Een ruime keuze aan vers, meerdere keren per dag ter plaatse gebakken brood
•Heerlijk vlees, bereid met de vakkennis van onze beenhouwers
•Een gezond visassortiment, heerlijk, duurzaam en 100 % vers
•Bioproducten: een ruime keuze in elke afdeling
•Het comfort van een traiteurafdeling die de klant een volledig gamma bereide schotels aanbiedt
•Vleeswaren- en gevogeltespecialiteiten, een grote keuze aan vis en zeevruchten én vegetarische specialiteiten
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands