Beschrijving
Ben jij een gedreven chocolatier met ervaring in het maken van pralines en andere chocoladeproducten? Heb je oog voor kwaliteit en een passie voor vakmanschap? Dan is deze functie iets voor jou!
Bij deze vaste waarde in de chocoladewereld zoeken we een ervaren chocolatier om een breed scala aan kwalitatieve chocoladeproducten te vervaardigen, van pralines tot Antwerpse Handjes en maatwerkchocolade. Het atelier is modern uitgerust, maar de job vraagt nog steeds veel manueel werk, waar nauwkeurigheid van groot belang is. Je werkt zowel in teamverband (6 personen) als zelfstandig, en je legt samen met je collega’s de lat hoog op vlak van kwaliteit en afwerking.
Wat ga je doen?
- Het bereiden van verschillende chocoladeproducten, waaronder pralines en maatwerkchocolade.
- Werken met hoogwaardige ingrediënten en het handhaven van strikte hygiënenormen.
- Plannen van de productie op basis van bestellingen, voorraad en seizoensgebonden vraag.
- Zowel zelfstandig als in team werken aan de dagelijkse productietaken.
Profiel
Een ervaren chocolatier voldoet aan deze criteria:
- Minimaal 2 jaar relevante ervaring in een gelijkaardige functie (chocolaterie, patisserie, artisanale productie)
- Ervaring met productieplanning en/of leidinggeven is een plus, maar geen vereiste
- Kennis van grondstoffen, werkmethodes en materialen in de chocoladeproductie
- Goede kennis van voedselveiligheid en hygiëne
- Vloeiend in Nederlands (spreken, begrijpen, lezen, en schrijven)
- Punctueel, verantwoordelijk, stressbestendig, en resultaatgericht
- Creatief, flexibel en een teamspeler
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als chocolatier krijg je:
- Een vast contract (ofwel na een goede interim-periode of meteen bij opstart is ook mogelijk)
- Marktconforme verloning, afgestemd op je inzet en ervaring.
- Werken in een familiebedrijf met een gezellige sfeer en een solide, gezonde onderneming die al 40 jaar actief is
- Flexibele werktijden, aangepast aan jouw gezinssituatie (werk enkel op weekdagen, weekend start vrijdagmiddag)
- Een dynamische werkomgeving waar je kunt groeien en leren
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij