Beschrijving
Ben jij een ervaren slager of gehaktbereider met passie voor kwaliteit?
Voor een groothandel in rood vlees en gevogelte in Gent zoeken we een vakman die het verschil wil maken. In deze functie werk je dagelijks met hoogwaardige vleesproducten en zorg je ervoor dat klanten steeds de beste kwaliteit ontvangen.
Wat je doet:
- Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat van de klant.
- Ambachtelijk bereiden en mengen van gehakt volgens recepturen.
- Portioneren en vormgeven van gehaktproducten met oog voor detail.
- Strikt naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
- Samenwerken met collega’s om de productie efficiënt te laten verlopen.
- Inspelen op specifieke klantvragen en bestellingen.
Profiel
Jouw profiel
- Je hebt ervaring in de vleesverwerking – dit is een must.
- Je kent verschillende vleessoorten en beheerst snijtechnieken.
- Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en hebt oog voor detail.
- Je bent een teamspeler die vlot communiceert.
- Je bent flexibel in werkuren en hebt een passie voor ambacht en kwaliteit.
Klaar voor deze uitdaging?
Ben jij de slager of gehaktbereider die vakmanschap ademt en trots is op zijn werk?
Solliciteer vandaag nog en versterk het team in Gent!
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Ons aanbod
- Een dynamische job in een stabiel, groeiend bedrijf.
- Een competitief salaris in lijn met jouw ervaring en vakmanschap.
- De kans om je vakmanschap verder te ontwikkelen in een professionele omgeving.
- Een collegiaal team dat streeft naar kwaliteit en samenwerking
- Uurrooster 4
- 13 en zaterdagwerk van 4 tot 9
- Vrije dag op dinsdag of woensdag te kiezen
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij