Beschrijving
📢 Nous recrutons : Boulanger-Pâtissier (H/F/X) – Ittre – 38h/semaine
Notre client, une boulangerie artisanale située à Ittre, recherche un Boulanger-Pâtissier passionné afin de renforcer son équipe dynamique.
Vos responsabilités :
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Préparer, pétrir et cuire pains, viennoiseries et pâtisseries.
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Respecter les recettes, les techniques traditionnelles et les normes d'hygiène.
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Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
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Participer Ă l'organisation et au bon fonctionnement du fournil/laboratoire.
Profiel
Votre profil :
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Vous avez une formation en boulangerie-pâtisserie et/ou une expérience réussie dans le domaine.
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Vous êtes autonome, rigoureux et passionné par votre métier.
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Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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La flexibilité et l'esprit d'équipe font partie de vos atouts.
Jobgerelateerde competenties
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous offrons :
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Un contrat de 38h/semaine.
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Un environnement de travail convivial et artisanal.
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La possibilité de mettre en valeur votre savoir-faire et de développer vos compétences.
đź“Ť Lieu de travail : Ittre
👉 Intéressé(e) ? Envoyez-nous rapidement votre candidature ou contactez-nous au 02/3671370
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
Talen
- Frans