Beschrijving
Als verantwoordelijke in de bakkerijafdeling ben jij hét aanspreekpunt voor klanten en zorg je voor een vlekkeloze werking van de afdeling. Jouw verantwoordelijkheden zijn:
- Afbakken van brood, pistolets en koffiekoeken
- Versnijden en verpakken van diverse producten
- Plaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen
- Aanvullen van de producten op de afdeling
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles en toepassen van FIFO-principes
- Orde en netheid bewaken binnen jouw afdeling
- Klantgericht advies verlenen aan de bakkerijtoog
- Voorbereiden van producten voor de volgende dag
Profiel
- Je beschikt over relevante en stabiele ervaring in de voedingssector of supermarkt
- Je bent vriendelijk, professioneel en helpt klanten steeds met een glimlach
- Je bent goed in plannen, werkt nauwkeurig en bent stressbestendig
- Je bent flexibel inzetbaar tussen 6u en 20u – weekendwerk schrikt je niet af
- Je beheerst het Nederlands vlot, zowel mondeling als schriftelijk
- Je hebt een passie voor verse voeding en deelt jouw kennis graag met klanten
- Je bent een enthousiaste teamplayer, maar ook zelfstandig sterk
- Je hebt leidinggevende capaciteiten en durft kordaat optreden indien nodig
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse functie met veel afwisseling en verantwoordelijkheden
- Werkzekerheid in een stabiele, goed draaiende winkel
- Een 5-dagenstelsel: vaste vrije dag + beurtrol op zondag
- Een warm en gemotiveerd team met ruimte voor persoonlijke groei
- Start binnen een groeiend familiebedrijf waar je écht meetelt
- Gevarieerd werk in een fijne werkomgeving
- Toekomstgerichte stabiliteit en doorgroeimogelijkheden
Klinkt dit als jouw volgende carrièrestap? Solliciteer vandaag nog via kortrijk@daoust.be of bel naar 056/25 20 65.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands