Beschrijving
Als medewerker aan onze charcuterieafdeling ben je verantwoordelijk voor het verzorgen en presenteren van
ons ruim assortiment verse versnijdingen. Je zorgt ervoor dat onze fijne vleeswaren mooi gepresenteerd worden in
onze winkel, waarbij je let op kwaliteit en versheid van onze producten. Daarnaast behoren de volgende taken tot
jouw verantwoordelijkheden:
- Je helpt klanten bij het maken van hun keuze door hen te adviseren over de verschillende vleeswaren.
- Je houdt de voorraad bij, zorgt voor een correcte opslag en koeling van de vleeswaren om de versheid te garanderen.
- Je draagt zorg voor de naleving van de hygiënevoorschriften en voedselveiligheidsnormen, inclusief het schoonmaken van de werkplek, apparatuur en het regelmatig controleren van de houdbaarheidsdata.
- Je past de juiste snijtechnieken toe om producten op maat te versnijden naar de wensen van de klant.
- Je weegt de producten af en voorziet ze van de correcte etikettering en prijs.
- Je bent bereid om, indien nodig, bij te springen op andere afdelingen en je stelt je flexibel op tijdens drukke periodes zoals bijvoorbeeld feestdagen.
Profiel
- Ervaring is een pluspunt, maar niet vereist.
- Nauwkeurig en zelfstandig kunnen werken.
- Flexibel inzetbaar, ook in de weekenden.
- Goede communicatieve vaardigheden en klantgerichtheid.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Producten verkopen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Vlees
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijds of deeltijds vast contract van onbepaalde duur
- Een stabiele en warme werkomgeving binnen een groeiend familiebedrijf
- Vast uurrooster van maandag tot vrijdag, met één vaste vrije dag per week
- Eerlijk en flexibel weekendrotatieschema, zodat je een goede balans vindt tussen werk en privé
- Marktconform salaris, aangevuld met aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden
- Ecocheques
- Maaltijdcheques (na één jaar vast in dienst)
- Toegang tot ons voordelenplatform met tal van kortingen
- Personeelskorting
- Flexibel verloningssysteem: stel je eindejaarspremie deels zelf samen (bijv. extra vakantiedagen, fietsleasing, ...)
- Tussenkomst in openbaar vervoer, fietsvergoeding of vergoeding voor woon-werkverkeer
- Uitgebreid onthaalmoment op je eerste werkdag, waarbij je kennismaakt met collega's en je werkomgeving
- Persoonlijke groei en begeleiding staan centraal
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands