Beschrijving
Vos tâches sont :
Préparer les pâtes selon les recettes et les instructions fournies.
Suivre rigoureusement les recettes pour garantir la constance et la qualité des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Participer à l'organisation et à la gestion des tâches quotidiennes en atelier.
Profiel
Votre Profil :
Expérience confirmée dans la préparation de pâte en boulangerie/pâtisserie.
Capacité à suivre les instructions avec précision.
Sens du détail et de la qualité.
Capacité à travailler en équipe
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
La société vous offre :
Un environnement de travail stimulant et collaboratif.
Une rémunération compétitive et des avantages en lien avec votre expérience.
Site facilement accessible à Mouscron
Vous travaillez dans une société en pleine expension
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
Talen
- Frans