Beschrijving
Ben jij een ervaren slager of beenhouwer die trots is op zijn vak?
Voor een groothandel in Gent zoeken we een vakman die klanten voorziet van kwaliteitsvol vlees, gesneden en bereid volgens de hoogste standaarden. In deze rol combineer je ambacht, precisie en service, en werk je mee in een team waar vakmanschap centraal staat.
Wat je doet:
- Snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat van de klant.
- Waarborgen van een consistente en hoogwaardige productkwaliteit.
- Naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
- Samenwerken met collega’s en leidinggevenden om de productie efficiënt te laten verlopen.
- Inspelen op klantverzoeken en specificaties.
- Mee instaan voor het onderhoud van de werkruimte en apparatuur.
Profiel
Jouw profiel
- Je hebt aantoonbare ervaring als slager of beenhouwer.
- Je hebt kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken.
- Je werkt hygiënisch, precies en met oog voor detail.
- Je bent een teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden.
- Je bent flexibel qua werkuren en hebt een passie voor kwaliteitsvol vlees.
Klaar om je vakmanschap te tonen?
Ben jij de slager of beenhouwer die we zoeken?
Solliciteer vandaag nog en zet je ervaring in binnen een professioneel team in Gent!
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Ons aanbod
- Een dynamische job in een stabiel, groeiend bedrijf.
- Een competitief salaris aangevuld met goede arbeidsvoorwaarden.
- De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd en hecht team.
- Een omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij