Beschrijving
Als beenhouwer ben jij het kloppend hart van een vleesafdeling. Je verwerkt inkomende goederen tot consumentverpakkingen, waarbij je voornamelijk werkt volgens traditionele, ambachtelijke methodes. Je draagt zorg voor het algemeen beheer en past strikt de HACCP-normen toe. Samen met de groepsverantwoordelijke werk je doelgericht aan de gestelde kwaliteits- en verkoopdoelstellingen.
Jouw taken:
- Verwerken van inkomende vleesproducten tot klantklare verpakkingen
- Werken volgens traditionele en ambachtelijke bereidingswijzen
- Toepassen en bewaken van HACCP-normen en hygiënevoorschriften
- Meewerken aan het behalen van de doelstellingen in overleg met de groepsverantwoordelijke
Profiel
- Je bezit een relevant diploma als slager of hebt een gelijkwaardige ervaring opgebouwd
- Je bent commercieel ingesteld en klantvriendelijk
- Je werkt nauwkeurig en resultaatgericht
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren
- Je hebt ervaring met het hanteren van messen en ander slagersgereedschap
- Je streeft naar topkwaliteit in je werk
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Producten verkopen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse functie met verantwoordelijkheid en voldoende afwisseling
- Je komt terecht in een goed draaiende winkel met ervaren en gemotiveerde collega's
- Werk in een 5-dagenstelsel, waardoor je ook vrije dagen hebt
- Start in een groeiend, familiaal bedrijf waar jouw inzet wordt gewaardeerd
- Een hecht team van betrokken collega's waar je écht geen nummer bent
- Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen je carrière
- Een filevrije werkomgeving
- Stabiliteit en toekomstperspectief in je job
Interesse?
Ben jij die gedreven beenhouwer die zijn vak verstaat en zin heeft om deel uit te maken van ons team? Stuur dan je sollicitatie naar genk@daoust.be of bel ons op 089/32.29.90 ernaar uit om jou te leren kennen!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands