Beschrijving
- Snijden en portioneren van vlees
- Bereiden van kalkoen brochetten
- Maken van stoofvlees en versnijden van biefstukken
- Zorgen voor kwaliteit, hygiëne en nauwkeurigheid in de verwerking
Profiel
- Je hebt een slagersopleiding gevolgd of hebt relevante ervaring in een beenhouwerij
- Je werkt graag nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je bent gemotiveerd en kan zowel zelfstandig als in team werken
- De werkuren zijn dagelijks van 4u tot 13u en zaterdag van 4u tot 9u. Er is 1 vrije dag per week (dinsdag of woensdag).
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie in een dynamisch en familiaal bedrijf
- Marktconform loon afhankelijk van je ervaring: €15,60/u tot €22,00/u (ervaren slager)
- Stabiele job in daguren, met vrije namiddagen
- Tewerkstelling in Gent centrum
Stuur een mail naar: elke.vandewalle@selecthr.be
Erk./Rec. VG 496/BUO & W020 & B 00424-406-20130311 & B 00424-405-20130311
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie