Beschrijving
Kok – Keuken Oosterzele 🍳👩🍳
Heb jij een passie voor koken en wil je werken in een professionele grootkeukenomgeving? Dan is deze functie bij ons in Oosterzele iets voor jou!
Jouw taken
Klaarzetten, afwegen en organiseren van grondstoffen voor de productie
Bereiden en produceren van gerechten met industriële kookketels (> 1000L)
Zorgen voor een schone en nette keukenomgeving
Registreren van kwaliteit en productiegegevens, en communiceren met de kwaliteitsverantwoordelijke
Voorraadbeheer: grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen
Heb jij een passie voor koken en wil je werken in een professionele grootkeukenomgeving? Dan is deze functie bij ons in Oosterzele iets voor jou!
Jouw taken
Klaarzetten, afwegen en organiseren van grondstoffen voor de productie
Bereiden en produceren van gerechten met industriële kookketels (> 1000L)
Zorgen voor een schone en nette keukenomgeving
Registreren van kwaliteit en productiegegevens, en communiceren met de kwaliteitsverantwoordelijke
Voorraadbeheer: grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen
Profiel
Wat vragen wij?
➤ Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding
➤ Basiskennis en/of ervaring in een grootkeuken
➤ Technische affiniteit en bereidheid om te leren werken met industriële voedingsmachines
➤ Nauwkeurig in het opvolgen van hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen
➤ Geen probleem met vroeg starten (vanaf 5u00)
➤ Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding
➤ Basiskennis en/of ervaring in een grootkeuken
➤ Technische affiniteit en bereidheid om te leren werken met industriële voedingsmachines
➤ Nauwkeurig in het opvolgen van hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen
➤ Geen probleem met vroeg starten (vanaf 5u00)
Jobgerelateerde competenties
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
Werken in een professioneel en dynamisch team
Mogelijkheden om technische vaardigheden verder te ontwikkelen
Een uitdagende functie binnen een stabiele organisatie
Interesse? Je kan ons contacteren via:
Tel 09 255 93 09
Mail wetteren@ago.jobs
Werken in een professioneel en dynamisch team
Mogelijkheden om technische vaardigheden verder te ontwikkelen
Een uitdagende functie binnen een stabiele organisatie
Interesse? Je kan ons contacteren via:
Tel 09 255 93 09
Mail wetteren@ago.jobs
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands