Beschrijving
Hou je van ambacht en kwaliteit? Droom je ervan om beenhouwer te worden of wil je je verder ontwikkelen in dit vak? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou!
Jouw rol als beenhouwer
Je zorgt voor een mooie presentatie van onze vleeswaren en houdt zowel de winkel als het atelier netjes en verzorgd.
Samen met je collega's creëer je een warme, gezellige winkelervaring die klanten doet terugkomen.
Je bent actief betrokken bij verkoop, bestellingen, bereidingen en het naleven van strikte hygiëneprocedures.
Je geniet van een afwisselende en dynamische job, waarin geen dag hetzelfde is.
Geen ervaring? Helemaal geen probleem! Dankzij onze interne opleidingen leer je stap voor stap de fijne kneepjes van het vak.
Profiel
Wat verwachten we van jou?
Je blijft rustig, zelfs tijdens drukte, en zorgt voor een vlotte service en een aangename sfeer.
Je werkt ordelijk en hygiënisch en laat je werkplek steeds netjes achter.
Je bent leergierig en hebt interesse in vlees, bereidingen en het ambacht.
Teamwerk zit in je natuur: samen zorg je voor een positieve en collegiale sfeer.
Ervaring is geen vereiste – wij leiden je met plezier op tot volwaardig beenhouwer.
Jobgerelateerde competenties
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Vlees
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extra voordelen.
Kans op een vast contract na een succesvolle interimperiode en evaluatie.
Een flexibel werkrooster, met vrije zon- en feestdagen en de mogelijkheid om parttime te werken.
Je werkt op zaterdag, maar in overleg kan je af en toe een zaterdag vrij nemen.
Ruimte om te groeien: met gerichte opleidingen kan je doorgroeien naar de rol van winkelverantwoordelijke.
Je komt terecht in een enthousiast team waar collegialiteit en werkplezier centraal staan.
Klaar om erin te vliegen?
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands