Beschrijving
Voor een voedingsbedrijf in de regio Ieper zijn wij op zoek naar iemand met ervaring in het bakken, vooral in het afwegen en opbollen van deeg voor verschillende soorten brood.
Geïnteresseerd? bel ons snel op 051/24.56.29
Profiel
Ervaring als bakker (deeg wegen voor broodsoorten en opbollen) is vereist.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden je een uitstekende werkomgeving in een groeiend bedrijf!
Je werkt telkens van maandag tem vrijdag in 2 ploegen of vaste nacht
2 ploegen = 5u tot 13u / 13u tot 21u
nacht = 21u tot 5u
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij