Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker met oog voor detail en liefde voor het vak? Voor een gerenommeerd bedrijf in de regio Wetteren is Konvert Wetteren op zoek naar een ervaren of geschoolde bakker die met precisie en creativiteit aan de slag wil gaan in een professionele omgeving.
🍰 Wat ga je doen?- Bereiden van patisserieproducten volgens recepten en kwaliteitsnormen
- Controleren van ingrediënten op versheid, kwaliteit en hoeveelheid
- Voorbereiden van deeg, vullingen, toppings en decoraties
- Bedienen van ovens en andere bakapparatuur
- Versieren van afgekoelde producten met oog voor presentatie
- Bewaken van de productiekwaliteit en oplossen van eventuele problemen
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsvoorschriften
- Schoonmaken en onderhouden van werkplek en materiaal
Profiel
Wie zoeken we?
- Je hebt ervaring als bakker in een professionele omgeving
- Je hebt kennis van patisserieprocessen en
- technieken
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je bent een teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
- Je bent flexibel en bereid om te werken tijdens weekends en feestdagen
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiend bedrijf
- Een stimulerende werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
- Een marktconform salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden
- Een enthousiast team dat samenwerking en collegialiteit hoog in het vaandel draagt
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij