Beschrijving
Heb je ervaring als uitbener? Heb je interesse om te werken in de vleessector?
Lees dan zeker verder!
Wij gaan op zoek naar een uitbener voor een bedrijf in Ronse.
Jouw taken:
- Je zal instaan voor het uitbenen van runderen.
- Opstart telkens rond 3h-4h.
- Je hebt aandacht voor hygiëne, kwaliteit en veiligheid.
Profiel
- Ervaring is noodzakelijk
- Gemotiveerd
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- De activiteiten van een team coördineren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,?)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Optie vast
- Vroege opstart
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands