Beschrijving
Wil jij jouw passie voor vleeswaren omzetten in een uitdagende baan? Zoek je een rol waarin je zowel je technische vaardigheden als je klantgerichte instelling kunt inzetten? Bij Atelier Souffriau in Leest zijn wij op zoek naar een enthousiaste beenhouwer M/V/X die ons team komt versterken!
In deze dynamische functie ben jij een essentieel onderdeel van ons succes. Je zorgt ervoor dat onze klanten steeds weer de beste kwaliteit vleeswaren ontvangen en dat ze met een glimlach de deur uitgaan. Jouw taken omvatten onder andere:
- Het versnijden, verpakken en verkopen van onze hoogwaardige vleeswaren.
- Zorgen voor een schone en goed onderhouden werkplek.
- Beheren van de voorraad en ondersteunen bij bestellingen.
- De producten aantrekkelijk presenteren in de toonbank.
- Klanten adviseren over onze vleeswaren en bereidingsmethoden.
- Bij drukte in de winkel ben je bereid om extra ondersteuning te bieden.
Om te bepalen of jij de geschikte kandidaat bent, beantwoorden we graag de volgende vragen:
- Heb je minimaal 2 jaar ervaring in de slagerij?
- Ben je bereid om in het weekend te werken?
- Deel je graag je vakkennis met klanten?
Profiel
Wat verwachten wij van jou?
- Je bent een gediplomeerd slager of hebt relevante ervaring opgedaan.
- Je hebt uitgebreide kennis van verschillende vleeswaren en ervaring met snijmachines.
- Je bent klantgericht en doet er alles aan om de klant een fijne ervaring te bieden.
- Je kunt zowel goed functioneren in een team als zelfstandig je taken uitvoeren.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenddiensten, is voor jou vanzelfsprekend.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Een soort product bereiden: Vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende en gevarieerde functie in een collegiale en stimulerende werkomgeving.
- De kans om te werken met de nieuwste apparatuur in een volledig vernieuwde slagerij.
- Een plek in een familiebedrijf waar persoonlijke contacten en betrokkenheid centraal staan.
- Een aantrekkelijk salaris met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques en een hospitalisatieverzekering.
- Doorlopende opleidingsmogelijkheden en kansen voor persoonlijke ontwikkeling.
- Een starttijd rond 7 uur, zodat je de dag goed kunt beginnen.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands