Beschrijving
Hoe ziet je dag eruit als beenhouwer in de supermarkt?
Als beenhouwer ben je verantwoordelijk voor:
- Versnijden, portioneren en verpakken van vleesproducten.
- Het verwijderen van vet, pezen en botten uit vlees.
- Zorgdragen voor de hygiëne en het schoonmaken van de werkplek en apparatuur.
- Controleren van de kwaliteit van het vlees en het beheren van de voorraad.
Profiel
Wie ben jij?
- Je hebt interesse in de slagersbranche en werkt graag met vlees.
- Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat het vlees netjes en hygiënisch wordt verwerkt.
- Ervaring in de slagerij of als beenhouwer is een pré.
- Weekendwerk en vroeg beginnen, spreekt je aan!
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Vlees
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag je verwachten van je nieuwe job als beenhouwer?
Je komt terecht in een gezellige supermarkt regio Maasmechelen, je werkt 38 uur per week en kan rekenen op een marktconform loon naargelang je ervaring.
Interesse in deze vacature ? Solliciteer dan snel via onderstaande link of stuur je CV naar office.genk@manpower.be. Vragen? Bel 089329170
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands